Ratgeber: Controlling für Franchise-Partner – Zahlen, die du im Blick haben musst

Ein erfolgreiches Franchise basiert nicht nur auf einer starken Marke und einem bewährten Konzept – es kommt vor allem darauf an, dass du deine Zahlen im Griff hast. Die richtigen Kennzahlen helfen dir, deine Finanzen zu steuern, Engpässe zu vermeiden und langfristig profitabel zu arbeiten.

Welche Zahlen sind entscheidend? Hier erfährst du, welche Kennzahlen im Controlling für dich als Franchise-Partner besonders wichtig sind und wie du sie effektiv nutzt.

Diese Kennzahlen entscheiden über deinen Erfolg

Damit dein Franchise wächst und profitabel bleibt, solltest du regelmäßig diese sieben wichtigsten Kennzahlen auswerten:

1. Umsatz & Umsatzentwicklung – Wie viel du einnimmst und ob dein Geschäft wächst.
2. Deckungsbeitrag – Was nach Abzug der variablen Kosten übrig bleibt.
3. Gewinn- und Verlustrechnung (GuV) – Einnahmen vs. Ausgaben.
4. Cashflow – Wie viel Geld tatsächlich verfügbar ist.
5. Rentabilität & ROI – Ob sich deine Investitionen lohnen.
6. Franchise-Fee & Lizenzgebühren – Was du an den Franchisegeber zahlst.
7. Personal- & Betriebskosten – Die größten laufenden Kostenblöcke.

Lass uns diese Kennzahlen genauer anschauen.

1. Umsatz und Umsatzentwicklung

Dein Umsatz ist die Basis deines Geschäfts. Er zeigt, wie viel Geld du durch den Verkauf deiner Produkte oder Dienstleistungen einnimmst.

Warum ist der Umsatz so wichtig?

• Ein wachsender Umsatz zeigt, dass dein Geschäft funktioniert.
• Stagnierender oder sinkender Umsatz ist ein Warnsignal.

So kannst du den Umsatz optimieren:

• Umsatzanalyse: Vergleiche deinen Umsatz monatlich und jährlich.
• Produkt- oder Dienstleistungsanalyse: Welche Angebote laufen besonders gut? Welche weniger?
• Verkaufsstrategien optimieren: Promotions, Upselling oder neue Zielgruppen können helfen.

Ein stetig steigender Umsatz ist das Ziel – aber er allein reicht nicht aus, um profitabel zu sein.

2. Deckungsbeitrag – Wie viel bleibt wirklich übrig?

Der Deckungsbeitrag zeigt, wie viel Geld nach Abzug der variablen Kosten zur Deckung der fixen Kosten übrig bleibt.

Berechnung:
Deckungsbeitrag = Umsatz – variable Kosten

Beispiel:

• Umsatz: 50.000 Euro
• Wareneinsatz: 20.000 Euro
• Deckungsbeitrag: 30.000 Euro

Ein positiver Deckungsbeitrag bedeutet, dass dein Franchise profitabel arbeiten kann. Ist der Deckungsbeitrag zu niedrig, solltest du prüfen, ob deine Preise zu niedrig oder deine variablen Kosten zu hoch sind.

3. Gewinn- und Verlustrechnung (GuV)

Die GuV gibt dir eine klare Übersicht über deine Einnahmen und Ausgaben. Sie zeigt dir, ob du am Ende des Monats Gewinn machst oder Verlust einfährst.

Was gehört in die GuV?

• Einnahmen: Dein Umsatz aus Verkäufen.
• Ausgaben: Miete, Personal, Marketing, Warenkosten.
• Ergebnis: Differenz aus Einnahmen und Ausgaben.

Ein positives GuV-Ergebnis bedeutet, dass du profitabel bist. Falls du Verluste machst, musst du herausfinden, ob deine Kosten zu hoch oder deine Einnahmen zu niedrig sind.

4. Cashflow – Ist dein Unternehmen liquide?

Der Cashflow gibt an, wie viel Bargeld tatsächlich in deinem Franchise-Betrieb vorhanden ist.

Warum ist das wichtig?

• Ein hoher Umsatz hilft dir nichts, wenn das Geld nicht auf deinem Konto ist.
• Zu wenig liquide Mittel können zu Zahlungsproblemen führen.

Cashflow-Optimierung:

• Kunden schneller zur Zahlung bringen – z. B. durch kürzere Zahlungsziele.
• Laufende Kosten senken – unnötige Ausgaben reduzieren.
• Investitionen überdenken – nicht alles auf einmal anschaffen.

Ein positiver Cashflow ist essenziell, um dein Franchise erfolgreich zu steuern.

5. Rentabilität & ROI (Return on Investment)

Der ROI zeigt, ob sich deine Investitionen lohnen.

Berechnung:
ROI = (Gewinn / Investition) × 100

Beispiel:

• Gewinn: 10.000 Euro
• Investition: 50.000 Euro
• ROI: 20 %

Ein hoher ROI bedeutet, dass dein Geld gut investiert ist. Ist dein ROI niedrig, solltest du deine Kostenstruktur überprüfen oder effizientere Wege finden, Gewinne zu steigern.

6. Franchise-Fee & Lizenzgebühren

Als Franchise-Partner zahlst du regelmäßig Franchise-Gebühren an den Franchisegeber. Diese Kosten musst du immer in dein Controlling einbeziehen.

Typische Gebühren:

• Einmalige Franchise-Gebühr – beim Start.
• Laufende Lizenzgebühren – meist als Prozentsatz vom Umsatz.
• Marketinggebühren – für gemeinsame Werbung der Marke.

Achte darauf, dass diese Gebühren in einem guten Verhältnis zu deinen Einnahmen stehen.

7. Personal- und Betriebskosten

Fixkosten wie Miete, Löhne und Versicherungen gehören zu den größten Ausgabenblöcken in deinem Franchise-Betrieb.

Optimierungsmöglichkeiten:

• Effiziente Personalplanung: Achte darauf, dass du nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig Personal hast.
• Verhandlungen mit Vermietern und Lieferanten: Bessere Konditionen können deine Fixkosten senken.
• Energie- und Materialkosten reduzieren: Nachhaltigkeit und Kosteneinsparungen gehen oft Hand in Hand.

Hohe Betriebskosten können deine Gewinnmargen schmälern. Je besser du sie im Blick hast, desto profitabler kannst du arbeiten.

Zusammenfassung: Die wichtigsten Controlling-Kennzahlen für Franchise-Partner