München, 02. Februar 2026 – burgerme, eine der führenden Burger-Delivery-Marken in Deutschland, hat seine operative Führung neu strukturiert. Stefan Schlossnagel übernimmt ab dem 1. Februar 2026 die Position des Chief Operating Officer (COO). Gleichzeitig verabschiedet sich Jens Hochhaus nach 12 Jahren erfolgreichen Engagements aus dem Unternehmen.
Neuer COO: Stefan Schlossnagel
Mit Stefan Schlossnagel gewinnt burgerme einen erfahrenen Branchenexperten mit umfassender Expertise im Food- & Beverage-Sektor sowie in der Systemgastronomie. Vor seinem Wechsel zu burgerme war Schlossnagel mehrere Jahre bei dean&david tätig, unter anderem als COO sowie als Director Brand Strategy & Business Development. Dort verantwortete er das Unternehmenswachstum, entwickelte Geschäftsmodelle weiter und optimierte interne Strukturen und Prozesse.
Zuvor war Schlossnagel in leitenden Positionen bei internationalen Marken wie Nespresso und Red Bull tätig. Bei Nespresso leitete er den Ausbau des Out-of-Home-Geschäfts und pflegte Partnerschaften mit Systemgastronomie- und Hospitality-Unternehmen. Seine Karriere begann er bei Red Bull mit Fokus auf Vertrieb, Key-Account-Management und Markenaktivierung.
Aufgaben und Ziele
Als COO übernimmt Schlossnagel künftig die operative Leitung von burgerme. Er arbeitet eng mit dem Managementteam zusammen, um das Geschäftsmodell weiterzuentwickeln und Prozesse effizienter zu gestalten.
„burgerme steht für Qualität, Verlässlichkeit und unternehmerische Klarheit. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit dem Team Strukturen und Abläufe zu optimieren und nachhaltiges Wachstum zu gestalten“, so Stefan Schlossnagel.
Verabschiedung von Jens Hochhaus
Der Wechsel von Jens Hochhaus, der das Unternehmen als COO und CEO geprägt hat, erfolgt im gegenseitigen Einvernehmen. Die Gründer Johannes Bankwitz und Stephan Gschöderer bedanken sich ausdrücklich für sein Engagement:
„Jens Hochhaus hat burgerme über viele Jahre mit Leidenschaft und Klarheit vorangebracht. Er hat maßgeblich zur heutigen Stärke des Unternehmens beigetragen.“
Die strategische Leitung liegt weiterhin bei den Gründern, die gemeinsam mit dem Führungsteam die langfristige Ausrichtung der Marke gestalten. Unterstützt werden sie dabei von Manfred „Luigi“ Lugmayr, CMO, der weiterhin die Marken- und Wachstumsagenda verantwortet:
„Die Erfahrung und das Gespür von Stefan Schlossnagel für Menschen und Systeme sind ein großer Gewinn für burgerme“, so Lugmayr.
Ausblick
Mit der neuen Führungsstruktur startet burgerme in die nächste Wachstumsphase. Ziel ist es, die Marktführerschaft im deutschen Burger-Delivery-Markt auszubauen und gleichzeitig die Markenbekanntheit und Relevanz langfristig zu stärken.
Über burgerme
burgerme liefert erstklassige Burger und schnellen Service aus einer Hand. Mit dem Motto:
„So schnell kann lecker sein“
gehört das Unternehmen mit über 120 Standorten und einem Jahresumsatz von mehr als 100 Millionen Euro zu den stärksten Systemgastronomien Deutschlands. Mittelfristig plant burgerme die Expansion auf 500 Standorte deutschlandweit.
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